Zielgruppe
Bionahe Verbraucher*innen
Themen
Regionalität, Saisonalität, Kreislaufwirtschaft, Direktvermarktung, artgerechte Tierhaltung
Kurzbeschreibung
Die Bio-Einkaufsführer enthalten umfangreiche Daten zu Erzeuger*innen, Verarbeiter*innen und Vermarkter*innen von Bioprodukten sowie Hinweise zur Biogastronomie für das jeweilige Bundesland. Verbraucher*innen werden somit bei der Suche nach Bezugsquellen von Bioprodukten und weiteren Bio-Orten in ihrer Region unterstützt.
Der Bio-Einkaufsführer ist in erster Linie ein Online-Angebot, wird aber idealerweise auch analog angeboten. Die digitale Darstellung kann als geografische Karte mit Standortmarkierungen und/oder als Katalog mit Filterfunktion angelegt werden.
Den Online-Bio-Einkaufsführern können folgende Standorte und Hinweise entnommen werden:
- Biohöfe mit Ab-Hof-Verkauf, Hofläden, Marktstände, Lieferservice
- Bioläden, Biosupermärkte, Naturkostläden und Reformfachgeschäfte
- Gastronomie und Hotellerie mit Bioangebot
- Verarbeitungs- und Vermarktungsbetriebe
- regelmäßige Märkte in der Region mit Beteiligung von Bioakteuren
- Hinweise zu Produktpaletten, Kontaktdaten, Öffnungszeiten
Hinweise bei der Ausarbeitung
- Piktogramme erleichtern die Suche nach den gewünschten Produkten
- Eine regelmäßige Aktualisierung ist notwendig
- Filtermöglichkeiten nach Produkt, Region/Landkreis, Akteuren (Betrieb, Bioladen, Gastronomie etc.)
Weiterführendes
Sachsen-Anhalt: Bioläden Bioprodukte Biokiste – Bio-Einkaufsführer Sachsen-Anhalt (bio-einkaufsfuehrer.de)
Bayern/Allgäu: Was ist wo? (tagwerk.net) Bio-Einkaufsführer für das Allgäu – Finde Bio-Anbieter und Produkte in Deiner Region. (bioeinkauf-allgaeu.de)
Thüringen: Bio-Einkaufsführer Thüringen (bioeinkaufsfuehrer-thueringen.de)
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